Getränke

·  Sauermilchgetränke (u.a. Kefir)
·  Joghurtgetränke
·  Molkegetränke
·  Molke – Milchgetränke- Kombinationen
·  Buttermilchgetränke
·  Joghurt- oder Buttermilchshakes
·  Milchmischgetränke
·  Milchshakes
·  Fruchtmilchgetränke

Stabilisatoren: Milcheiweiß, Pektin, Fruchtfaser, Carboxylmethlylcellulose, Carrageen, Emulgator, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl und Xanthan

Sauermilchprodukte

·  Joghurt (gerührt, stichfest)
·  Crème fraîche
·  Saure Sahne
·  Buttermilch
·  Dickmilch

Stabilisatoren: Milcheiweiß, Pektin, modifizierte Stärke, Gelatine, Guarkernmehl

Brotaufstriche

·  Frischkäse (u.a. fettreduziert oder aufgeschlagen)
·  Milchmischerzeugnisse
·  Milchhalbfetterzeugnisse

Stabilisatoren: Milcheiweiß, Carrageen, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Gelatine, Carboxylmethylcellulose, Pektin, Fruchtfaser

Dessert

·  Pudding
·  Flan, Vla, Custards, Cremes
·  Mousseprodukte
·  Kombinationen aus Quark, Joghurt, Sahne, Milch und Buttermilch
·  (auch aufgeschlagen)
·  Fruchtprodukte
·  Spezialitäten (u.a. Fruchtdessert)

Stabilisatoren: Carrageen, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Gelatine, Carboxylmethylcellulose, Pektin, Fruchtfaser, Emulgator, Milcheiweiß, Pflanzenfett, modifizierte Stärke

Sahne

·  Sahnetopping
·  Schlagsahne
·  Küchensahne, (fettreduziert)
·  Pflanzenfettsahne
·  vegetarische Sahneprodukte

Stabilisatoren: Carrageen, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Gelatine, Carboxylmethylcellulose, Mehtylcellulose, Pektin, Fruchtfaser, Emulgator, Milcheiweiß, Pflanzenfett, modifizierte Stärken

Saucen / Dressing

·  Salatmayonnaisen
·  Salatdressing
·  Dips / Marinaden
·  Sauce / Creme

Stabilisatoren: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Mehtylcellulose, Pektin, Fruchtfaser, Emulgator, Milcheiweiß, modifizierte Stärke

Ketchup / Rote Saucen

·  Ketchup
·  Tomatensaucen
·  Gewürzsaucen
·  Würzsaucen

Stabilisatoren: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Pektin, Fruchtfaser, modifizierte Stärke

Füllungen

·  Füllungen für Brot- und Backwaren
·  Füllungen für Süßwaren
·  Füllungen für Fertiggerichte
·  Füllungen für Halbfabrikate

Stabilisatoren: Carrageen, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Gelatine, Carboxylmethylcellulose, Mehtylcellulose, Pektin, Fruchtfaser, Emulgator, Milcheiweiß, modifizierte Stärke

Wurstwaren

·  Kochpökelwaren (Schinken)
·  Brühwurst
·  Kochwurst

Stabilisatoren: Milcheiweiß, Sojaeiweiß, Pflanzenfaser, Fruchtfaser, Carrageen, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, modifizierte Stärke, Natriumascorbat, Phosphate, Citrate, Würze, Aromen, Gewürze

Eiscreme

·  Milchspeiseeis
·  Fruchteiscreme
·  Sorbets

Stabilisatoren: Carrageen, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Gelatine, Carboxylmethylcellulose, Pektin, Fruchtfaser, Emulgator, Milcheiweiß, Pflanzenfett, modifizierte Stärke